Thưởng trà Nhật ở Đài Bắc

Đến một quán trà Nhật ở Đài Bắc, ngồi trong quán và pha trà theo đúng kiểu Nhật sẽ khiến bạn cảm thấy mình đang ở Nhật chứ không phải ở Đài Loan.

Đã từ lâu mình nghe nói đến Đài Loan sẽ có thoảng chút cảm giác đang ở Nhật. Mình chưa đến Nhật (mới quá cảnh), chỉ nhìn Nhật Bản qua phim ảnh mà thôi. Tình cờ trong chuyến đi Đài Loan ngắn ngày, mình phát hiện ra quán Eighty-Eightea Rinbansyo ở quân Wanhua, Đài Bắc. Tại sao quán này lại mang dáng dấp Nhật Bản?

Vẻ ngoài của quán đã khiến bạn nghĩ ngay đến một điều gì đó liên quan đến Nhật. Kiến trúc căn nhà cùng cảnh vườn tược xung quanh rất đặc trưng kiểu Nhật. Tìm hoài thông tin về căn nhà này trên mạng bằng tiếng Anh thật khó nhưng trong tấm biển đóng bên ngoài ngôi nhà Rinbansyo này thì nó được xây xong vào năm 1924. Lớp tường bên ngoài đã bị hư hại nhưng phần mái vẫn còn nguyên. Việc trùng tu ngôi nhà này đã được thực hiện và nội thất bên trong đã được điều chỉnh cho phù hợp tính chất là một quán trà.

Bước vào quá, mùi trà tỏa ra dễ chịu. Cũng như nhiều người Đài Loan khác, chủ quán và nhân viên niềm nở, nhẹ nhàng mời khách vào bên trong. Chiều hôm ấy quán không đông khách lắm. Mình thì tranh thủ buổi chiều cuối cùng ở Đài Bắc trước khi ra sân bay vào buổi tối.

Quán chủ yếu là bán trà. Các loại đồ ăn khác không có mấy. Có 2 set đồ ăn cho khách uống trà. Mình thì khuyên bạn nào gọi set này thì đừng ăn trưa vì nó nhiều lắm, ăn xong là no.

Sau khi chọn loại trà xong, nhân viên quán ra hướng dẫn khách cách pha trà theo kiểu Nhật. Hơi cầu kỳ nhưng cũng thú vị vì mình biết thêm một cách thưởng trà kiểu mới. Mình cũng mon men làm thử mặc dù hơi lóng ngóng xíu.

Video mình pha trà nè:

Bạn nào tới Đài Bắc nên ghé thử. Địa chỉ quán:

Eighty-Eightea Rinbansyo
#174 Sec. 1 Zhonghua Road, Wanhua District, Taipei
https://www.facebook.com/rinbansyo/

Nếu đi tàu điện bạn có thể đến ga Ximen, ra cửa số 1, đi thẳng, qua đường chỗ ngã tư là tới. Nếu ra cửa số 2 thì đi thẳng, tới ngã tư rẽ phải, sang đường, sau đó rẽ trái sang đường là tới.